一直很喜欢吃米粉店的酸辣笋尖,就试着自己做了,太好吃了,非常下饭。
用料
竹笋 | 1500g |
盐 | 适量 |
朝天椒 | 50g |
食用油 | 适量 |
酸辣笋尖的做法
小贴士
腌制时间根据季节不同,天越热,发酵的时间越短,翻开瓶盖有股酸味那就是好了,放置时间越长越酸。
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