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难度：容易
准备时间：20分钟
总时间：40分钟
产量：4人份
用料
| 水 | 1200克 |
| 盐 | 1 1/4茶匙 |
| 橄榄油 | 25克 |
| 意大利面（天使细面，javascript:void(0)烹煮时间10-11分钟） | 150克 |
| 冰水 | 500克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 墨鱼 | 140克 |
| 新鲜蛤蜊（已吐沙） | 180克 |
| 紫洋葱（切丝） | 75克 |
| 综合甜椒（切丝） | 35克 |
| 蒜（切碎） | 15克 |
| 小番茄（对切） | 60克 |
| 巴萨米可醋（Balsamic Vinegar） | 10克 |
| 梅林辣酱油 | 10克 |
| 柠檬皮屑 | 1/4个 |
| 柠檬汁 | 20克 |
| 塔巴斯科辣椒水（tabasco） | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 罗勒（取叶子，切碎） | 5克 |
海鮮涼拌天使麵（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
將1200克水放入主鍋，以10 分/100°C/速度 1煮滾。
不需蓋上量杯，從主鍋蓋孔加入1茶匙鹽、5克橄欖油和義大利細麵，以6 分/100°C/反转/速度 1烹煮或直到麵條煮熟至富有嚼勁的程度。利用夾子將義大利麵夾出冰鎮備用。將煮麵水留在主鍋內備用。
架上主鍋，將煮麵水以5 分/100°C/速度小勺加熱。
插入蝴蝶棒，將蝦仁、花枝和蛤蜊放入主鍋，以4 分/100°C/速度小勺川燙，取出放入碗內冷卻備用。
將紫洋蔥絲、綜合甜椒絲、蒜頭、小蕃茄、川燙好的海鮮料、天使麵放入碗內，淋上20克橄欖油、巴薩米可醋、梅林辣醬油、檸檬皮屑、檸檬汁、塔巴斯科辣椒水、¼茶匙鹽、黑胡椒粒和九層塔葉，拌勻後即可享用。