七彩糯米蛋如何做才美味，怎么做七彩糯米蛋简单又好吃

这个蛋蛋里有我最爱的咸蛋黄和五花肉，又有软白的糯米，绿色的豌豆，红色的胡萝卜，黄色的甜玉米，褐色的香菇，全部营养都在一个🥚里了，一口气吃完5个😊

用料  

七彩糯米蛋的做法  

1. 提前一晚浸泡糯米

2. 眉毛肉切成小丁备用

3. 把肉丁和调料1⃣️全部混合均匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一晚

4. 浸泡一夜的糯米沥干水分，加入调料2⃣️，再放入腌制好的肉丁、提前切好的香菇丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、梅林午餐肉丁

5. 混合均匀

6. 混合均匀的糯米蒙上保鲜膜放冰箱冷藏，腌制一小时以上备用

7. 腌制馅料的时候把生盐蛋洗干净晾干，用剪刀在顶部戳一个小洞

8. 用剪刀围绕洞口剪出一个圆形，倒掉蛋白，留下蛋黄在蛋壳里

9. 我不喜欢用这种开蛋器，盐蛋孔开太大了，装不下很多馅料😄

10. 开孔完毕

11. 把混合好的糯米馅装进蛋壳里，轻轻按压一下，

12. 锡纸裁剪成方形，刚好可以包裹住蛋

13. 包裹好的蛋开口朝上整齐放在烤盘上送入蒸箱蒸2小时

14. 趁热来一个，好香哦！

小贴士

糯米蛋凉透了放冰箱冷冻，想吃了拿出来蒸热即可