明火石锅蒸饭做法烹饪大全 地道明火石锅蒸饭如何做

一个人吃饭也不能将就，今天中午就来个石锅盖浇饭吧。
这是一人份餐。明火石锅蒸饭时，从打火到关火大约14分钟，再焖十分钟。
热爱生活的我非常享受这个过程。

用料  

明火石锅蒸饭的做法  

1. 东北大米淘1-2次，加水，开大火。

2. 煮到轻微冒泡，改最小火。石锅蓄热，最小火也会慢慢大沸的。

3. 用勺子搅拌，防溢出。

4. 开盖继续小火煮。

5. 锅中余少量水时加盖煮。

6. 加盖煮几分钟。

7. 基本不冒泡就可以关火了。

8. 最后焖十分钟。

9. 焖米饭的功夫可以做个小菜……这是苔菜。

10. 焖好了的米饭是酱紫滴，一粒是一粒。

11. 放上清炒苔菜，白的白绿的绿红的红，养眼还养颜哦！

小贴士

怎么说呢，大米还是东北的好，吃过一次就不想再换了！