用料
大虾 | 10只 |
豆豉酱 | 30克 |
葱 | 1根 |
姜 | 片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 10克 |
酱油 | 5克 |
盐 | 适量 |
糖 | 10克 |
油 | 15克 |
油焖大虾,超好吃超简单的做法
虾洗净剪须,挑去虾线
热锅下油,油温烧至6成,放入大虾,煸至颜色变红捞出
锅中留适量的油,爆香姜、蒜,倒入豆豉酱炒匀
倒入大虾, 加入料酒、红烧酱油、糖翻炒均匀
加入少许清水,盖上锅盖,中火焖煮2分钟
最后大火收汁撒葱花即可
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