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基础凉粉的制作做法烹饪大全 地道基础凉粉的制作如何做

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基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃

分享一下普通的凉粉制作,凉粉有有白凉粉,黄凉粉,豌豆凉粉等等,今天制作的是豌豆凉粉

用料  

豌豆凉粉 1碗90g
6碗共计1000克

基础凉粉的制作的做法  

  1. 称量一份凉粉

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 水170g两碗,共计340g

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把水和豌豆淀粉搅拌均匀

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用一个厨房纸巾沾油

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把油抹在模具容器内,感觉我用的模具有点大

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 4碗水680g,烧开

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 水开后加入淀粉糊,用擀面杖不停搅拌,连续搅拌15分钟,这种凉粉才筋道

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 基本这样

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 放入模具中,自然冷却

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 由于我是第二天吃,放个布盖着

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 第二天,用手或者刮刀,从边上把凉粉和容器分开,倒扣出来即可

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 用刮子刮成条,用刀切也可以,多费点时间

    基础凉粉的制作的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

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