这是每年一到夏天,我吃冷面时最爱配的辣白菜,做法虽然简单,但是味道一级棒,因为我不太敢吃辣,所以我就放了少许的辣椒末,如果你喜欢吃辣,可以多放一些🙂
用料
卷心菜 | |
辣椒末 | |
精盐 | |
鸡精 |
当天做就可以,当天吃的辣白菜的做法
卷心菜洗净,切成细丝
然后放入适量的精盐腌制6
用手把盐拌匀,然后用手揉把卷心菜揉出水分,腌制五个钟头
这是腌制好的卷心菜,用水把盐分洗净,然后攥干,撒上适量的鸡精和辣椒末搅匀,半小时之后就可以上桌了
小贴士
盐渍卷心菜的时候一定要把精盐充分的揉开
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