今日經過街市。見到有印度椰子,家人最近喉嚨總是有些咳和痰。菜檔幫忙切條。省卻很多功夫。買返去煲個素湯來調理下。
雪蓮果:有潤腸通便,促進消化,調理腸胃;消涼退火,清熱解毒,祛斑除痘;增強機體免疫、防癌;調理血液,清除高血脂,降低血糖、血壓,有效抑制膽固醇和糖尿病;消炎利尿等功效
印度椰子:味甘性平,補虛益氣、調節血糖、有助利尿消腫,清熱補虛,高纖的外殼又可瘦身排毒。
用料
印度椰子 | 1個 |
雪蓮果 | 1個 |
粟米 | 2條 |
紅蘿蔔 | 2條 |
鮮百合 | 1包約4個 |
無花果 | 10粒 |
南北杏約 | 20g |
水 | 3升 |
化痰止咳 印度椰子雪蓮果素湯的做法
做法
1.印度椰子洗淨切條 百合洗淨備用 雪蓮果及紅蘿蔔去皮滾刀切塊 粟米切段 無花果及南北杏浸洗備用
2.除百合外,煲內入水,加入所有材料煲滾后轉小火煲40~50分鐘,再加入新鮮百合煲20分鐘即可。
食材人人體質不同,大家煲湯時了解下自己,或者問下相熟中醫呀。這個素湯本身已好清甜,可以不用落鹽的。