超愛炸醬麵,這是學了bilibili視頻的簡版,但是好吃啊😋(๑´ڡ`๑)
用料
配料 | 二人份 |
洋蔥 | 1/2個 |
圓包菜(牛心菜) | 中等大小 五六片 |
雞腿菇 | 半個 |
王中王火腿腸 | 兩根 |
清淨園 春醬(一小包250g) | 1/4 的量 |
飲用水 | 適量 |
細砂糖 | 適量 |
主料 | |
鮮面條 | 自己吃多少拿多少 |
韓式炸醬麵的做法
蔬菜切小塊,雞腿菇切小丁,火腿腸小滾刀,春醬調水有流動,備用
熱鍋下油,先炒洋蔥至透明出甜味,放入火腿腸炒炒,在下包菜和杏鮑菇炒炒,下調水的春醬,加點水和蔬菜齊平,加點細砂糖拌勻,蓋蓋煮煮入味
另取一只湯鍋煮麵,煮熟的麵條過冷水(飲用水可以直飲的水)瀝瀝乾,放入碗中,備用
回頭看看炸醬,收汁到自己接受的濃稠度,之後把炸醬澆入面碗中,拌和拌和就好啦!