阴米是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成,阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离。
阴米具有暖脾、补中益气等效用。
阴米已经是熟的,因此蒸煮需要的时间较短,是一种健康的快餐。
用料
阴米250克 | 250克 |
广味香肠(或腊肉) | 100克 |
熟青豆 | 50克 |
玉米 | 50克 |
生抽 | 1茶匙 |
老抽 | 1/4 茶匙 |
蚝油 | 1 茶匙 |
芝麻油 | 1/2 茶匙 |
胡椒粉 | 1/4 茶匙 |
水 | 20克 |
腊味阴米饭的做法
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