一直以为桂花煮酒酿很美妙了
直到尝试了茉莉煮酒酿
口齿生香
妙不可言
用料
茉莉花 | 朵 |
孝感米酒 |
春日食花~茉莉花煮酒酿的做法
新鲜茉莉花,可以摘掉老梗和不新鲜的花朵,花托保留。冲洗干净。
冲洗干净后用纯净水浸泡,10分钟。
锅里倒入孝感米酒(超市都有卖)煮,可以加少许水免得糊锅,煮开后倒入茉莉花,浸泡的水也倒进去,开后可以盛起来,也可以放冰箱喝凉的
小贴士
我第一次煮放了几多玫瑰,因为买的玫瑰没用完。
茉莉花冲洗时不要浸泡,因为浸泡会出香,避免影响味道。
浸泡的水煮酒酿可以让味道更清新浓郁。
推荐孝感米酒是因为我也试过其他产地的,都没有孝感米酒好吃,毕竟孝感米酒很有名。
花托也可以吃,口感很不错?