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快手酸奶提拉米苏(无吉利丁无蛋版)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手酸奶提拉米苏(无吉利丁无蛋版)方法

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快手酸奶提拉米苏(无吉利丁无蛋版)的做法步骤图

图片待补嘻嘻,很小的一份,够四个人吃。

用料  

手指饼干 1/4包
咖啡 1杯(20ml)
淡奶油 50克
自制酸奶 60克
马斯卡彭 150克
咖啡/白葡萄酒 25ml
5克

快手酸奶提拉米苏(无吉利丁无蛋版)的做法  

  1. 50g淡奶油加5g糖打发

  2. 混入150g马斯卡彭奶酪,60g自制酸奶,混合均匀至无颗粒。

  3. 奶酪糊中混入咖啡酒,白葡萄酒朗姆酒也可以。咖啡酒的咖啡味比较足,白葡萄酒酒味中,我混着来的,一共25ml味道刚好。

  4. 做一杯浓缩咖啡,用小勺泼在手指饼干上。这里用浸也可以,懒得换到盘子了。如果喜欢酒味,也可以混酒进去。

  5. 底部铺一层手指饼干,铺一半奶酪馅,再铺一层手指饼干,另外一半奶酪馅。

  6. 最后洒一层可可粉,冰箱冷藏3小时。

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