菜馆、超市都有速冻的卖,但是自己做的,新鲜又安全!
用料
牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白糖 | 35克 |
表皮蘸料 | |
玉米淀粉 | 适量 |
鸡蛋液 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
植物油 | 适量 |
秒光的脆皮炸鲜奶的做法
牛奶、玉米淀粉、糖混合
搅拌均匀
奶锅小火不停搅拌至粘稠
保鲜膜套一下碗,后续容易脱模
贴面盖上保鲜膜,贴面哦!放凉,进冰箱保鲜2小时以上或隔一夜
准备好炸的表皮蘸料,从冰箱取出奶冻,切条切块都可以,QQ嫩嫩的
先进玉米淀粉里滚一圈
然后进蛋液滚一圈
最后进面包糠滚一圈
全部准备好,下油锅炸,中小火以防炸焦
两面金黄,控一下油,摆盘即可!