一杯白糖 一杯啤酒 一杯酱油
用料
鸡翅 | 先来20个 |
棉白糖 | 1/3一次性杯子 |
黄豆酱油 | 2/3一次性杯子 |
啤酒 | 3/3一次性杯子(一听) |
姥姥家三杯鸡翅的做法
鸡翅放凉水锅中,大火烧到水开。
同时另一锅中把上述“三杯”倒入中火烧热。把沸水锅中的鸡翅们捞入“三杯”锅中。利用沸水翻滚,甩掉血沫子。
“三杯”锅大火烧开转小火,盖盖焖煮半小时。出锅前尝尝味道,应该不用加盐啦。
脱骨,麦芽香,姥姥家的三杯鸡翅,完成。(左下角那盘,好吧不会认错的)
小贴士
汤底留着,冰箱里冷藏结冻儿。炒小菜随时便崴一勺,香浓四溢。