快乐豆如何做才美味，怎么做快乐豆简单又好吃

我是仨宝的妈妈，宝贝们都喜欢吃小馒头。我喜欢做他们喜欢吃，我们的故事就从小豆子开始啦……

用料  

快乐豆的做法  

1. 黄油软化（隔水加热软化的快，我用的总统黄油给孩子们吃口感比较好）黄油软化的同时鸡蛋打入盆中放糖粉搅拌均匀

2. 把蛋液倒入软化好的黄油中，再次搅拌均匀

3. 加入奶粉，搅拌至无颗粒（我用的闺女的一段羊奶粉）

4. 加入低筋粉搅拌均匀

5. 加入淀粉和泡打粉（一定严格按照量，泡打粉多了影响口感）搅拌均匀。用手揉成光滑面团，包上保鲜膜醒10分钟。像包饺子的面团一样软硬适中。面团太硬的话搓不成圆容易散。

6. 搓圆的时候，烤箱上下火150度预热5分钟，搓好的小馒头稍微喷点水防治烤的过程中开裂。放入搓好的小馒头坯上下火140度30分钟。小豆子之间留点缝隙，它们会表大！

7. 根据自家烤箱脾气，最后几分钟多观察，小豆子变色微黄就👌了。

8. 晾凉开吃，这个量可以烤两盘

小贴士

材料克数一定要严格把控。