用料
大头菜 | 大半个 |
辣椒丝 | |
蒜末 | |
姜 | |
老干妈 | (可选) |
生抽 | 两勺 |
盐 | 两小勺 |
蚝油 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
大头菜手撕成块,梗挑出来,姜蒜切碎
生抽两勺,蚝油一勺,盐两小勺搅匀
下辣椒丝,姜蒜末,炒出香味后倒入包菜有梗的部分,炒半分钟左右将剩余包菜倒入翻炒
包菜微软时倒入调料汁,一勺老干妈,继续翻炒
熟的差不多了倒入一勺醋,翻炒均匀出锅,超级下饭嘚!
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