这个冬天我收到了很多羊肉,今天又收到了两条大草鱼。所以就说试试传说中的鱼羊汤,非常成功,没有羊味也没有鱼味,就是一个鲜字。
用料
羊腿骨 | 一根 |
草鱼头 | 一个 |
姜 | 片 |
黑胡椒 | 适量 |
花椒 | 几粒 |
盐 | 适量 |
鱼羊是个鲜的鱼头羊腿汤的做法
烧一锅热水加上花椒,羊腿飞水后扔进去。
鱼头切块,油煎双面,扔到热水汤里。
炖一个到两个小时,看加水量而定。放黑胡椒和盐。
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