用料
玉米粉 | 25g |
普通面粉 | 13g |
牛奶 | 约30g |
白糖 | 7g |
鸡蛋液 | 15g |
【玉米饼】的做法
1. 玉米粉+面粉+糖+鸡蛋液=混合。
2. 加牛奶搅拌均匀(可不用蛋抽搅打,筷子即可搞定),牛奶可视面糊干稀程度添加,最后的面糊稀薄呈液态流动状。
3. 锅微热,加3g食用油入不粘锅润锅,倒面糊,小圆面糊四周有汽泡鼓起用锅铲能推动即可翻面,数秒后起锅即好。
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