用料
五花肉 | 100g |
香菇 | 适量 |
鸡蛋 | 2颗 |
青菜 | 少许 |
西兰花 | 一朵 |
胡萝卜 | 少许 |
莴苣 | 少许 |
可爱的午饭的做法
五花肉丁下锅出油,倒出多余肉油。再加入香菇爆炒,加入调料(生姜,葱末,生抽,老抽,冰糖,盐),加香葱酥,加剥皮鸡蛋,漠过食材的高汤。砂锅小火慢炖1.5小时。
*清洗胡萝卜切片模具造型。
*清洗莴苣切片模具造型,加盐沸水中1分钟去草酸。
*手撕西兰花,清洗后加盐沸水中半分钟。
*青菜沸水中焯一下。
*煮好的白米饭用小碗盛满压实,倒扣餐盘中。
*准备就绪的食材一一摆放,完美午餐OK了。