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香香滑滑芝麻糊超简单食谱大全及做法,烹饪好吃的香香滑滑芝麻糊超简单方法

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香香滑滑芝麻糊超简单的做法步骤图

家里的人都很喜欢吃,而且这个方法和材料我感觉挺简单的,大家有兴趣不妨一试

用料  

黑芝麻 150克
糯米 约90克
冰糖或者红糖 适量
第一次大概800毫升,第二次比第一次少600左右。可以适量多加点水

香香滑滑芝麻糊超简单的做法  

  1. 平底锅炒熟黑芝麻,因为是黑色很难看是不是熟了,就放几粒白芝麻进去,看见白芝麻炒变黄就是熟了。没有白芝麻可以凭感觉,炒2.3分钟以后手稍微摸摸表面有烫的感觉就行。不能炒太过,之前炒太过,后面芝麻糊有点发苦,不过还可以多加点糖调整

  2. 炒后芝麻糊加水放入破壁机或者搅拌机打碎,然后过滤出芝麻汁。我就放入煲汤袋里面过滤,期间不介意可以用手捏捏,比较快。或者使用其他工具过滤也行,看厨房有什么工具用什么,都可以。

    香香滑滑芝麻糊超简单的做法步骤图 第2张
  3. 最后加入在芝麻汁加入糯米粉搅拌均匀,再加入糖,放锅里煮,边煮边搅拌,慢慢就能感受到越来越稠,等沸腾起来约2.3分钟就可以关火。这就搞掂啦

    香香滑滑芝麻糊超简单的做法步骤图 第3张
  4. 余下来的芝麻渣还可以加糖做成糯米芝麻饼,真的一点不浪费

    香香滑滑芝麻糊超简单的做法步骤图 第4张

小贴士

这个芝麻糊还能做成核桃芝麻糊,红枣芝麻糊等等,就在打碎的那个步骤加进去一起同芝麻打就可以了。全程工序大概也就30分钟左右。
然后以上的量大概4碗左右,如果要做6.7碗大概就把芝麻调整成250克,糯米粉130克左右就可以。

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