什么?还在苦恼不知道该吃什么早餐!盐可颂不是首选嘛哈哈哈,上次做了原味盐可颂,这次做黑麦的!
用料
高筋粉 | 380克 |
黑麦 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
水 | 240克 |
盐 | 10克 |
细砂糖 | 18克 |
酵母 | 2.5克 |
黄油 | 15克 |
裹入用有盐黄油 | 5克每个 |
黑麦盐可颂的做法
面团分割60克每个松弛
做成锥形
擀长到30公分左右并且卷起
等待发酵
发酵完毕
175度23分钟烘烤
出炉
小贴士
涂黄油的有比较清晰的分层,咬开或者扯开内部成螺旋状,反之则无
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