用料
黑巧克力55% | 80克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 2个约75克 |
细砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 30克 |
黑巧克力55% | 25克 |
淡奶油 | 25克 |
巧克力爆浆的做法
黑巧加黄油隔水融化
鸡蛋加糖打发
以上混合一起翻拌均匀,筛面粉翻拌均匀
陷:淡奶油烧到微开,放入巧克力融化,放冰箱冰起来
小贴士
中层170度烤15分钟,做5个
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