之前随机试了一个配方,太太太太软了,不喜欢,找了好几个好像都是这样,自己随机试了一个,好不好吃未知。就马上吃的话就可以,冻了之后吃。。。。很难吃啊,下次再试别的
用料
芒果半 | 个 |
理想牌糯米粉80 | 克 |
玉米淀粉20 | 克 |
细砂糖 | 38克 |
特仑苏牛奶100 | 克 |
油 | 未知,随机克 |
椰蓉 | 随便克 |
月月的随机试验芒果糯米糍的做法
糯米粉,玉米淀粉,牛奶混合。开水上锅蒸
稍微凉一点点就揉,有点韧性,是我喜欢的感觉。一边揉一边加黄油或者油,用量大概至少有10克。
揉好分好分量,我分了七个,加芒果粒,手残记得加一粒,不要加两粒,宁愿切大块点。别问我为什么。问就是试过
最好裹上椰蓉,冰箱冻着,味道还没试。
小贴士
配方还没尝试,不知道好不好吃,只是为了记录防止忘记。喜欢软的口感随便找配方,我是想试试稍微硬一点,韧韧的口感