用料
牛腩 | |
蚝油 | 勺 |
酱油 | 勺 |
糖 | |
蒜头 | |
葱头 | |
葱 |
萝卜牛腩煲的做法
1,牛腩和萝卜切块,准备5个葱头5个蒜头。2,牛腩焯水后捞出过冷河,萝卜加入沸水中加一勺醋煮5到10分钟。3,热锅下油爆香蒜头葱头,再加入牛腩翻炒至变色加入生抽,老抽和蚝油继续翻炒一会,加末过牛腩的沸水大火继续煮沸,转小火盖锅盖焖煮1个小时。4,一小时后加入萝卜焖煮30分钟,加糖和盐调味。
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