时间:约5-10分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
栗面南瓜 | 500g |
食用油 | 10g |
葱花 | 10g |
生抽 | 25g |
白芝麻(熟) | 5g |
干烧南瓜的做法
南瓜不用去皮切块备用。南瓜选择干面型的口感更好,比如贝贝南瓜、落地黄。
锅里放油,撒入香葱末爆香,把南瓜块倒入,翻炒几分钟之后放入生抽,继续翻炒以后,关小火盖上锅盖。
每1分钟左右翻动一下,以免糊锅。大约5分钟以后,用筷子插一下,如果熟了就可以出锅了。如果筷子插不动,就再焖一会儿再出锅。
出锅以后,为了更香,撒了一些白芝麻和香葱末。
小贴士
1、南瓜选择干面型的口感更好,比如贝贝南瓜、落地黄。
2、因为不加水,所以炒制期间,要不时的翻动一下。
3生抽已经够咸了,所以没有加盐。
4、虽然是个纯素的菜,但是真的很好吃啊。
5、这是一个干烧的菜,南瓜会有烤熟的风味。
6、做了很多次,都是可以熟的,担心做不熟的,自行加水即可。
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