超简单酸爽白萝卜做法烹饪大全 地道超简单酸爽白萝卜如何做

开胃下饭，解腻，简单好做。

用料  

超简单酸爽白萝卜的做法  

1. 白萝卜洗净控干，切片放入食用盐，拌匀腌制3小时以上，期间上下翻动2－3次。

2. 腌好后，萝卜会出好多水，把萝卜片攥出放入无水无油的盆里，不要过于用力。

3. 胡萝卜，大蒜切片，小米辣切小段，放入萝卜片的盆中，依次放入白醋，白糖，上下翻动拌匀，加盖保鲜膜放入冰箱5－6小时后就可以吃啦，期间翻动1－2次，味道好极了。

小贴士

1.一定要用白醋。
2.我的配比偏酸，喜欢酸甜的可增加白糖的量，喜欢辣的多加几个小米辣。
3.保持全程无油无水，这样存放的时间会长些