菠菜紫甘蓝彩条面做法烹饪大全 地道菠菜紫甘蓝彩条面如何做

翠绿和淡紫的颜色搭配在一起，浇上酸辣的调味汁，一个字就是爽。

用料  

菠菜紫甘蓝彩条面的做法  

1. 菠菜和紫甘蓝分别榨汁，用半碗面分别和出两个面团，将两色面团搓长条，拧麻花一样拧在一起，擀开成大薄片。

2. 切成略宽一点的面条

3. 调味汁制法:将蒜切蒜碎，上边覆上辣椒面，撒入姜粉，盐，烧热油浇透，趁热加入醋和酱油搅匀。

4. 面条煮熟，可加入鸡蛋片卤肉片等食材。

5. 加入调味汁拌匀

小贴士

菠菜和紫甘蓝榨汁时加入少量水，紫甘蓝会有菜渣，注意不要和进面里，会影响面的粘合度。