禽类食物中最是钟情——鸭子,所有的各种烹饪法,红烧、烧烤、白斩、花椒、做煲……等等……最拿手也是最吃不腻的就是今日菜谱的烧法,可下饭可零嘴,可连续一日两餐吃一星期不厌也……😊
用料
二年以上老鸭(放养)肉质厚实 | 1只 |
生姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺(可适量多加) |
花椒 | 30粒 |
香叶 | 6-8片 |
冰糖 | 15-20克 |
桂林泡椒 | 3只 |
葱结 | 1个 |
草果 | 1个 |
唇齿留香鸭的做法
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