配方:6杯100毫升杯子
覆盆子果酱熬好50克,淡奶油180+20克
炼乳30克,白巧克力20克,原味酸奶200克
做法
1.覆盆子果茸110克,熬成浓稠的果酱,为了减少水分,吃起来减少冰渣的口感,熬好大概50克
2.白巧20克➕淡奶油20克加热和巧克力融化,放凉备用
3.淡奶油加炼乳打发6-7分发加入白巧克力液混合
➕果酱➕酸奶混合
4.装瓶冷冻4小时以上
用料
树莓/覆盆子果茸 | 110克 |
原味酸奶 | 200克 |
白巧克力 | 20克 |
淡奶油(加热融化白巧) | 20克 |
炼乳 | 30克 |
淡奶油(打6-7分发) | 180克 |
树莓冰淇淋的做法
材料图
成品