小孩比较喜欢喝,所以隔几天炖个汤,玉米胡萝卜小孩的最爱😊
用料
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
姜 | 1块 |
盐 | 适量 |
葱 | 3根 |
鸡精 | 少许 |
猪棒骨(筒子骨) | 一根 |
红枣 | 6颗 |
胡萝卜玉米大骨汤的做法
猪棒骨买的时候让师傅砍好
清洗干净后,锅里加水放入大骨,水盖过大骨,烧开焯水焯掉白沫
捞出大骨清水洗净,将大骨放入炖锅或砂锅中,放入红枣姜和葱,葱打成结,盖上盖子大火煮开10分钟,转小火慢炖30分钟以上,我都是炖的比较久点
胡萝卜切成滚刀块状,不能切片,玉米切块状,根据自己喜好来切,切好放入玉米胡萝卜到汤中,继续小火慢炖30-50分钟以上,时间久点比较好,煮好后,最后调下味放点葱花就可以出锅了。
因为炖的比较早,还没到吃饭时间,所以葱花就没放,吃的时候稍加热放葱花了