三杯雞吃多了 換個三文魚試試 還不錯
用料
三文魚 | 一塊 |
姜 | 幾片 |
蒜 | 幾辦 |
米酒 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
九層塔 | 1把 |
三杯三文魚的做法
三文魚切塊。
下油,爆香薑蒜,放三文魚略炒。動作不宜過大,以免三文魚散架。
放米酒,生抽,糖,略攪拌。
差不多沒有水分了,關火,撒九層塔稍微拌一下,蓋上蓋子悶一分鐘。上桌。
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