用料
富强粉 | 克 |
香油 | 勺 |
猪肉 | 克 |
姜末 | 克 |
盐 | 克 |
大葱 | 根 |
酱油 | 克 |
门丁肉饼的做法
凉水和面,不要用手揉,醒面20分钟
西葫芦丝
调肉馅,加入西葫芦丝(擦好的西葫芦丝加常温水泡,平铺到白布上,四边包好,从一头卷,像拧毛巾一样攥干),葱,姜末,酱油,盐,香油调味
包肉馅
码放进饼铛,刷油,扣盆
翻面,刷油,扣盆,继续,出锅
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