用料
冬瓜 | 1000克 |
红糖 | 50克 |
黄冰糖 | 100克 |
水 | 100~150克 |
消暑冬瓜茶的做法
冬瓜去只留皮,切成小块
把糖类和冬瓜丁拌匀,腌制2小时(盖上保鲜膜或盖子放冰箱
2小时后,糖融化冬瓜也出水
倒入锅中,再➕少许水(偶➕了和糖同分量的水150克)
开大火烧开,转小火慢煮一小时左右
关火,放凉
滤网过滤出汁水,装入密封罐冷藏尽早喝完
喝时,杯中倒几小勺冬瓜汁➕气泡水➕几颗冰块即可
小贴士
糖的部分可以都换成红糖或冰糖
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