桃胶雪莲子银耳羹做法烹饪大全 地道桃胶雪莲子银耳羹如何做

桃胶雪莲子银耳羹

很久没更新食谱了，家中事多，也是写的时间太长，对这件事倦怠许多。

这次得到ACA最新款电陶炉试用机会，就再写起来吧。

汤羹放到完全凉后，胶质更浓，舀起来流动较慢，这样的口感最好，又甜又香，软糯香浓~~

用料  

桃胶雪莲子银耳羹的做法  

1. 1. 先将桃胶、雪莲子清洗一下，放入水中浸泡约20个小时。
   2. 银耳浸泡约15个小时。
   3. 莲子、百合浸泡约半天。
   4. 将泡好的桃胶挑去黑色杂质，和雪莲子再一起洗净。

2. 5. 将泡好的百合去除杂质，莲子去除绿芯，再洗浄。
   6. 将红枣洗净，去核，剪成段。
   7. 准备好冰糖、枸杞。
   8. 将炖锅中放入适量水，放入银耳，设置双环，选至7档，大火煮开。

3. 9. 调为单环，1档，设置定时为30分钟。
   10. 开盖放入桃胶、雪莲子、百合、  莲子，继续设置1小时。
   11.  再放入红枣，再炖约1小时。
   12.  最后放入枸杞、冰糖，关火，放至微热时即可食用。

小贴士

1.  食材要提前浸泡够时间，这样胶质出得更好，炖的口感也更软糯。
2.  水的量要一次加足，冰糖的量依据各人口味放。