冬天吃什么最能让人觉得暖和?那必须是羊肉!我曾经发过清炖羊排的做法,那个可以喝汤,是非常清淡滋补的。今天来炖一锅浓油赤酱的红焖羊肉,自己家吃,家人觉得好吃就行,做法正不正宗的并不那么重要,关键是这大口吃肉贼过瘾!
嗯...今天的图片是拍的有点渣…主要是晚上炖的,而且我爸妈家的光线是暖色调的,影响了我照片的颜色,但是!这不影响肉香~
用料
羊肉/羊排 | 3斤 |
郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
生抽 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
冰糖 | 1小把 |
姜 | 1大块 |
葱白 | 2根 |
干辣椒 | 几个个 |
花椒 | 1小把 |
八角 | 5个 |
桂皮 | 1大块 |
香叶 | 2片 |
红枣 | 几颗 |
枸杞 | 1小把 |
胡萝卜 | 2根 |
红焖羊肉的做法