原方来自公众号「牛小切士兵的餐桌」。第一次世界大战期间日本海军驱逐舰矶波号上特有的炸鱼料理,做法简单滋味却不简单。外酥里嫩营养丰富的炸鱼搭配口感清爽的酸黄瓜。味道上恰到好处而回味无穷,营养方面也是荤素搭配,兼有蛋白质和维生素。同时还能吃一道料理的同时兼而学习一战军史,完美外表兼顾有趣灵魂的一道美味佳肴。
用料
龙利鱼 | 1条 |
盐 | 1/2小勺 |
酱油 | 3大勺 |
中筋粉或低筋粉 | 100克 |
食用油 | 若干 可淹没鱼即可 |
黄瓜 | 2根 |
食盐 | 1/2小勺 |
白醋 | 2勺 |
蕃茄酱 | 2勺 |
「海军料理物语」日式炸鱼块配酸黄瓜的做法