番茄🍅柠檬肥牛做法烹饪大全 地道番茄🍅柠檬肥牛如何做

买了肥牛打算烫火锅，突然想到上次去宝龙吃到的柠檬酸菜鱼，想着做成肥牛，估计也会好吃，就本着试试态度，没想到出奇的好吃。
     好吃到老公说舍不得一顿吃完，这才菜能值100块，主要是我做菜不太喜欢放太多的调味品，鸡精、十三香之类的基本不吃，我觉得简简单单的就很好吃。
     尤其是柠檬代替醋的啥酸，肥牛吃起来有股清新的酸辣，再加上一碗现熬的鱼汤，泡饭无敌好吃。

用料  

番茄🍅柠檬肥牛的做法  

1. 水烧开，肥牛在开水里涮一下去腥血，放一旁待用

2. 油烧热，姜辣椒等材料爆香

3. 西红柿用开水烫一下，去皮切碎，倒入番茄炸出番茄出汁，放入切成条的娃娃菜，翻炒几下，放入两勺生抽、盐、倒入两大碗水，一碗鱼汤（可加可不加）有条件也可以加入点高汤

4. 倒入肥牛，一勺料酒，一个新鲜的柠檬汁

5. 再熬个三四分钟装盘即可

小贴士

1、肥牛一定要提前在开睡水里涮一下，不然直接放生的煮有血沫，而且又腥
2、最后刚入肥牛不了要立马盛出来，多煮两分钟，让肥牛更入味
3、重中之重柠檬一定不可少，醋代替不了柠檬的清香