豆豉肉末空心菜杆做法烹饪大全 地道豆豉肉末空心菜杆如何做

也可以炒四季豆

用料  

豆豉肉末空心菜杆的做法  

1. 蒜切碎,干辣椒剪开

2. 猪肉末，肥瘦各半。白胡椒料酒生抽少许腌制。

3. 昨天吃了菜叶子，特地把空心菜杆留下，切小段。

4. 锅里加油，油热后蒜蓉辣椒爆香

5. 放入肉末，煸炒

6. 倒入空心菜杆，放入豆豉。煸炒，豆豉出香味后，放一丢丢盐，不要太多，豆豉也咸。炒个一两分钟，搞定出锅。

小贴士

不要加水！就是干煸的味道才香！