青岛朋友做的,整理出来供大家制作
用料
蛤蜊 | 500克 |
卤水豆腐 | 250克 |
茼蒿 | 300克 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
白胡椒粉 | 适量 |
嘎啦豆腐茼蒿煲的做法
茼蒿,豆腐,蛤蜊,葱姜
葱姜切丝
茼蒿切断
豆腐切块,掰碎都可以
Miji炉9挡放少许油,铸铁锅内放入葱姜爆出香味,改成7挡。
Miji炉继续7挡,下豆腐
蛤蜊铺在豆腐上
盖上锅盖煮8分钟,铸铁锅炖、煮热循环原汁原味。
打开锅盖,放入茼蒿关火,用炉和锅的余温拌匀即可。
洒点白胡椒,美味~鲜~
小贴士
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