用料
潼关馍 | 一个 |
五花肉(肥:瘦=3:2) | 75g |
烤正面
烤反面
剁肉
淋少许汤汁在肉上
用锯齿刀从中间轻轻拉开
用刀将馍挑起
将剁好的肉平铺于切开处
以正面朝上装于袋中
以正面朝上,呈45度斜靠于馍篮子一边
整理出餐
小贴士
烤反面
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