仙桃罐(糖水罐)做法烹饪大全 地道仙桃罐(糖水罐)如何做

老公在朋友家摘了很多桃子来，放着吃到烂。挑了些硬的做几个罐头吃吃。夏天，吃些冰冰凉凉的糖水罐头，很惬意。

用料  

仙桃罐(糖水罐)的做法  

1. 挑选一些硬的桃子，保留脆脆的口感。洗净削皮切块后放入加了白醋的清水里，防止桃子氧化变黑。

2. 所有桃子切好块后，过滤出醋水后再用清水清洗下。然后放入无油气的锅子里，加水，一般到桃肉的四分之三，上面加些冰糖。加盖大火煮开后一分钟即可关火。因为我喜欢吃脆脆的，喜欢吃软烂些的，可以再煮几分钟。

3. 玻璃罐提前用开水泡过消毒，锅子里的桃肉关火后稍微晾一下。用筷子一块桃肉一块桃肉的夹到罐子里后再加煮出的糖水。(很烫，注意不要烫伤。)拧好盖子后倒扣过来，据说是可以变真空状态。(其实我也不知道为什么。😂)

4. 放凉后可以放冰箱冷藏啦！冷藏过的味道更好。我儿子很喜欢吃。