做法简单不繁琐,香浓可口
用料
茶树菇 | 适量 |
老鸭 | 1只 |
姜 | 3片 |
盐 | 两勺 |
当归 | 少许 |
花椒 | 十粒 |
料酒 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
老鸭茶树菇的做法
茶树菇剪去根蒂
泡至发软
老鸭过水时里面放点料酒和橙皮(个人习惯,比较香)
捞出洗净
锅中加水,放入茶树菇,煮沸时放入洗好的老鸭
大火煮十分钟转入砂锅,鸡鸭功能快炖
3.5小时后,汤里加入一勺鸡精,撒上葱花
出锅
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