酱汁中段（鱼中段）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱汁中段（鱼中段）方法

用料  

酱汁中段（鱼中段）的做法  

1. 热锅冷油，煎熟鱼两面
   锅留底油，煸炒黄豆酱，再放入糖、酒、盐、味精、葱末、青鱼段，用文火焖烧10分钟，青鱼段出锅装盘。

2. 旺火收汁，淋上芝麻油，浇在青鱼段上，撒上姜末装盘即可。