记录自己的减脂食谱。
反思:食材太多,肉需要另装,卷不起来,要么借助保鲜膜包裹,不然不方便吃。
用料
牛肉 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
油 | 5克 |
全麦饼 | 1片 |
洋葱 | 1/4个 |
螺丝椒 | 1个 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
辣白菜 | 50克 |
减脂餐牛肉鸡蛋辣白菜全麦卷饼的做法
2个鸡蛋打散,搅。剩1个煎全蛋。
洋葱切丝。
螺丝椒切丝
牛肉切片用1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、5克油腌制15分钟
辣白菜50克剪碎
全程使用不粘锅。少量油,小火煎牛肉,30秒翻面
变色后撒盐,黑胡椒适量,加入清水,盖锅盖中火闷3分钟
翻面,关盖大火2分钟,盛出
少许油炒青椒,30秒
加入洋葱翻炒1分钟,盛出
少许油,摊鸡蛋饼,我翻车了。盛出,再少许油煎全蛋
用锅的余热烫下全麦饼,拿出
装盘,想咋装咋装。我的顺序是:全麦饼→鸡蛋饼→青椒炒洋葱→牛肉→辣白菜→煎全蛋
小贴士
1.卷不起来就把肉单独拿出来,或者减少配菜的量。
2.吃得时候老掉就用保鲜膜整个包住再吃。