🦑鱿鱼糯米卷 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的🦑鱿鱼糯米卷 by wqy方法

用料  

🦑鱿鱼糯米卷 by wqy的做法  

1. 糯米 洗净 加适量水 浸泡一晚
   
   肉糜 退冰🧊去血水
   
   鱿鱼🦑 去内脏、去骨、去眼、去嘴、去薄衣、去鱿鱼须的颗粒物，洗净（鱿鱼身体 桶装 不要洗破）
   
   
   红辣椒 去蒂 去籽 洗净 切小颗粒
   
   杏鲍菇 洗净 切小颗粒
   
   葱 去根 洗净 切葱花
   
   姜片 洗净 其中3片切姜末、2片 待用
   
   

2. 糯米、肉糜、红辣椒粒、杏鲍菇粒 拌匀
   
   加适量白胡椒粉、五香粉、姜末、葱花，拌匀
   
   将拌匀的食材 塞入鱿鱼的肚子里 用牙签封口

3. 准备调料汁：料酒1汤匙、生抽1.5汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、红腐乳汁1.5汤匙

4. 热锅 冷油
   
   油热 放入姜片 爆香

5. 倒入 调料汁
   
   放入冲洗过的 香叶、八角、丁香粒

6. 放入鱿鱼身体
   
   滚开火 中火滚煮
   
   每5分钟 鱿鱼身体翻一次（为上色均匀）
   

7. 15分钟（翻2次身体后）再次翻面
   
   放入鱿鱼须

8. 加适量盐、糖
   
   大火收汁
   
   而后 连同汤汁一起放入容器 浸泡

9. 取 食用量 切小卷
   
   撒上熟白芝麻 即可