用料
牛肉 | 一块半牛肩肉排 |
土豆 | 2个 |
西红柿 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜 | 1瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄膏 | 挤了半支 |
番茄土豆牛肉炖炖炖的做法
材料洗好后切块后备用,牛肉提前腌制(盐、黑胡椒粉、一丢丢料酒)。
开火加油煸炒牛肉,炒一会会就可以放入土豆胡萝卜,不要抄到全熟,六七分就可以了。捞起来,我们单独煸炒番茄,番茄炒出沙,加入刚刚到牛肉土豆胡萝卜,加水+番茄膏+生抽+适当调味,中火转小火,我煮了2h,最后我还撒了些百里香。
小贴士
可以多加些水怕煮干