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「小美」舒芙蕾松饼食谱大全及做法,烹饪好吃的「小美」舒芙蕾松饼方法

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「小美」舒芙蕾松饼的做法步骤图

可做三个较大的松饼

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 30克
细砂糖 25克
低粉 50克
少许

【小美】舒芙蕾松饼的做法  

  1. 蛋黄蛋清分开,蛋黄➕糖➕牛奶打匀,筛入低筋面粉

  2. 蛋清加少许盐,用小美打发,3.5速度,2.5-3分钟(看鸡蛋大小)

  3. 打发的蛋清分两次倒入蛋黄糊中,搅拌均匀

  4. 平底锅小火,用勺放入蛋糕液,一面1.5分钟翻面,再1.5分钟,出锅。可撒上桂花蜜或巧克力酱等。

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