鲜活的扇贝清蒸才能保留贝类最原始的口感
制作时大量的蒜蓉予以增香去腥,蒸毕,放一点生抽或者香醋即可,底下的粉丝也都浸润进了扇贝和酱料的鲜味 ,口齿生津,健康低k,是一道简单易做的快手菜~
快快学起来吧~
用料
扇贝 | 5只 |
粉丝 | 1把 |
盐 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
保宁醋/生抽 | 5勺 |
蒜蓉扇贝粉丝,健康美味,看一遍就会的做法
准备好配料,虾去头去尾,粉丝开水泡开,大蒜半颗,切碎,油锅小火微炸,生蚝洗净,摆盘装好
将粉丝、虾、蒜蓉摆放到扇贝上,上锅大火整8-10分钟
ok,出锅即可食用,来点保宁醋生抽或者香醋,风味更佳哦~