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吃了open over的巧克力欧包，很喜欢，所以自己试着做做。
用料
| 高筋面粉 | 510克（金像450，黑粉50） |
| 水 | 300克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 黑巧克力 | 15克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 50克 |
软欧包波兰种巧克力的做法
波兰种：80粉，80水，1克酵母，提前一天发酵。
除黄油，蔓越莓，巧克力，所有材料混合，揉好，加黄油在揉，最后加蔓越莓。发酵需5/6小时（室温24度）
整形时加巧克力即可。![软欧包波兰种巧克力的做法步骤图 第2张]( "软欧包波兰种巧克力的做法步骤图 第2张")
小贴士
波兰种，需要长时间发酵，不要急。没有加鸡蛋，没有加牛奶。
软欧包波兰种巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的软欧包波兰种巧克力方法
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