番茄（西红柿）炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄（西红柿）炒蛋方法

我相信这是很多人第一次做饭最先学会的一道家常菜

用料  

番茄（西红柿）炒蛋的做法  

1. 两枚鸡蛋打散，加入一点盐提下底味点一点儿料酒，口感更好

2. 然后锅中加入一些油，中小火 烧制八成热，就是稍微冒烟的时候，将蛋液倒入

3. 蛋要炒的老一些，因为番茄会出汤，这样鸡蛋可以吸收汤汁会更美味

4. 辅料葱花，蒜末

5. 西红柿去皮，在火上烤下，边烤边转，因为内凉外热，不一会皮就崩开 而且特别好撕下来

6. 就像这样

7. 切成小块，锅中放少许油，油热后放入葱花，煸出香味，将西红柿倒入，

8. 翻炒断生后加入生抽，少许盐，在加入两勺白糖再炒一下，将鸡蛋倒入

9. 继续炒制

10. 待鸡蛋完全吸收汤汁后准备出锅

11. 关火将蒜末撒入到锅中

12. 盛盘，一道美味超级下饭的番茄炒蛋就好了，是不是很简单啊

小贴士

炒鸡蛋的时候要炒的老一些，但一定要用小火，否则鸡蛋很容易糊
另外蒜末一定要出锅前加入，早放的话味道不好